1. 庫存茶葉的保管和養(yǎng)護(hù)措施

給你個(gè)參考文件，再依你們自己的需求進(jìn)行修正：

茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。

1、鮮茶葉經(jīng)加工成干茶產(chǎn)品后，應(yīng)及時(shí)經(jīng)質(zhì)檢人員驗(yàn)收入庫，檢驗(yàn)方法、衛(wèi)生指標(biāo)按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格入庫后，倉管員應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品檔次密封包裝、貼好標(biāo)簽、分類存放、妥善保管。同時(shí)應(yīng)做好六防：防濕、防潮、防混、防串味、防火、防盜。

3、產(chǎn)品進(jìn)倉后倉管員應(yīng)登記造冊，產(chǎn)品進(jìn)出要嚴(yán)格辦理交接簽收手續(xù)，嚴(yán)禁私人窩藏產(chǎn)品。

4、倉管員要搞好倉庫環(huán)境，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，貯藏條件要達(dá)到清潔、干燥和相對避光。倉庫周邊及庫內(nèi)嚴(yán)禁存放與產(chǎn)品無關(guān)的雜物，以防混標(biāo)、串味、污染。

5、定期檢查庫內(nèi)產(chǎn)品，每月進(jìn)行盤點(diǎn)、檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

6、出廠商品茶必須經(jīng)廠質(zhì)檢部門按照執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，并附有合格證明，方可出廠銷售。

7、產(chǎn)品的運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染；運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨、防潮、防曬；裝卸時(shí)應(yīng)輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異味（氣）,易污染的物品混裝、混運(yùn)。

茶葉倉庫衛(wèi)生管理

儲(chǔ)存茶葉最需要的就是一個(gè)好倉庫，只有倉庫設(shè)備完善，才能更好的對茶葉進(jìn)行儲(chǔ)存及管理。

儲(chǔ)存茶葉倉庫基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無鼠害

茶葉成品貯存庫的衛(wèi)生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石

2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。

茶葉成品貯存的衛(wèi)生管理

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。

2、各類茶葉成品要分開存放、按品種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。

3、存放的茶葉成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存茶葉定期檢查制度掌握茶葉的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、茶葉成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)茶葉和有異味的茶葉。

2. 如何做好茶葉的存儲(chǔ)保管工作

鮮茶只要密封好就行，陳茶每年至少兩次痛風(fēng)。

以鮮飲為主的茶存放時(shí)，只要能保證茶質(zhì)穩(wěn)定，不發(fā)生變化就可以了，以密封、干燥為宜（在不受潮、不串味的前提下，冷藏效果更佳），不需要隔段時(shí)間拿出來透氣。

陳年茶為目標(biāo)的茶在存放時(shí)應(yīng)該經(jīng)常翻動(dòng)，隔幾個(gè)月就應(yīng)該拿出來透氣，以此保證茶在轉(zhuǎn)化時(shí)能夠有足夠的氧氣，如果存茶的濕氣太大，順便還可以把濕氣晾干。

3. 保管茶葉時(shí)應(yīng)注意什么

購好的新茶，最好盡快裝入茶葉罐中，但在裝茶葉前先要去除罐 異味。方法是將少許茶葉放入罐中后搖晃，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下。茶葉放入罐時(shí)最好連同包裹茶葉的包裝袋一起放入。

在家如何儲(chǔ)存茶葉？

買回的小包裝茶，無論是復(fù)合薄膜袋裝或是聽罐包裝茶，都必須放在干燥的地方，也可以包裝密封放在冰箱中，至少可保存半年基本不變質(zhì)。總之，保存茶葉的條件：一是要干燥，二是最好低溫（5度左右）

茶葉較多時(shí)如何儲(chǔ)存？

茶葉較多時(shí)，可采用以下方法儲(chǔ)存：

1、將茶葉裝入布袋，外套塑料袋，增加抗潮能力，質(zhì)量好的茶葉可裝入外銷用的襯有鋁箔的膠合板箱，釘緊箱蓋。

2、將包裝好的茶葉放入茶葉專用倉庫，倉庫必須高度干燥、清潔、無異味。并可配置吸濕機(jī)，經(jīng)常吸去空氣中的水汽，以利干燥，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害、有異味的物品。

3、條件允許的話，可建造冷藏庫，以貯藏名優(yōu)茶與高檔茶。

4、空氣潮濕季節(jié)，倉庫膠門要少開，以免潮氣入浸。

4. 茶葉的倉儲(chǔ)保管保養(yǎng)的措施

、鐵罐的儲(chǔ)藏法

選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法，采用方便，但不宜長期儲(chǔ)存。

2、熱水瓶儲(chǔ)藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實(shí)裝足，盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。

3、陶瓷壇儲(chǔ)藏法

選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1－2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。

4、先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。

5、低溫儲(chǔ)藏法

方法同“食品袋儲(chǔ)藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲(chǔ)存一年以上。此法特別適宜儲(chǔ)藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮.

6、木炭密封儲(chǔ)藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時(shí)更換。

上述六種儲(chǔ)藏茶葉的方法雖然適用家庭，但其科學(xué)原理對于茶錧儲(chǔ)藏茶葉是有參考價(jià)值的。茶錧儲(chǔ)藏茶葉，一般都有專門的儲(chǔ)藏室，為了降低儲(chǔ)藏室的溫度可采用如下兩種方法：

一是干燥法。即在儲(chǔ)藏室內(nèi)的空處，放上盛有石灰或木炭的容器，每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解，應(yīng)立即換掉，這樣就保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的干燥。

二是采用吸濕機(jī)除濕。此法對儲(chǔ)藏紅茶更適宜。茶葉儲(chǔ)藏室平時(shí)少開門窗，如要換氣，應(yīng)選擇晴天中午，開窗半小時(shí)，以利通氣。茶葉進(jìn)入儲(chǔ)藏室時(shí)，要檢查是否夾雜霉變茶葉，入倉后也要勤查，發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除，同時(shí)要找到霉變原因，并排隊(duì)不良因素。吸濕機(jī)除濕，只有在儲(chǔ)藏室封閉的情況下，才能發(fā)揮作用，因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門窗。

5. 茶葉的保管與儲(chǔ)存

　　在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。 　　相對于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

6. 庫存茶葉的保管和養(yǎng)護(hù)措施有哪些

茶葉庫存表格明細(xì)賬要根據(jù)茶葉的品類進(jìn)行分類，在表格中設(shè)置上期庫存數(shù)量、本期進(jìn)貨數(shù)量，本期銷售數(shù)量和期末結(jié)存數(shù)量等內(nèi)容進(jìn)行明細(xì)登記，這樣每個(gè)品類茶葉的結(jié)、進(jìn)、銷、存情況就可以清晰表示了。

7. 茶葉的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)

關(guān)于茶水的保質(zhì)期來說，每個(gè)茶的都是不一樣的，我就先主要介紹幾種吧。

1、紅茶：它是全發(fā)酵茶，保存時(shí)間比較長，大概可以保存兩年，不過千萬不要等著兩年再喝，因?yàn)椴还芏嗪玫牟钑r(shí)間過長也會(huì)有變味的情況的。

2、綠茶：它的保質(zhì)期比較短，可能儲(chǔ)存一年左右，還是需要在常溫的情況下。我們也可把茶放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存。

3、烏龍茶：它屬于半發(fā)酵茶，一般也就只能儲(chǔ)存一年半左右。但是經(jīng)過烘焙的兩年之后也可以喝。

4、白茶：有1年茶，3年藥，7年寶的特性，放時(shí)間越長越好。

5、黑茶：它也有越陳越香的特性，但是它最后也就能放5年。

6、黃茶：它是最低調(diào)，也是沒有多少知名度的，它一般也就一年。

8. 庫存茶葉的保管和養(yǎng)護(hù)措施是什么

茶葉市場的廣闊前景被很多人發(fā)現(xiàn)，市場行情雖好，但也并不意味著可以盲目跟風(fēng)的進(jìn)入這個(gè)市場，畢竟競爭總是跟機(jī)遇伴隨著的。茶葉加盟店越來越多，茶行業(yè)之間的競爭也越來越激烈。那么，在競爭中，要如何做好茶葉生意呢？

想要做好茶葉生意，經(jīng)營者們需要學(xué)習(xí)的有很多，下面小編就簡單給大家分享幾點(diǎn)：

1、選擇好的品牌加盟

品牌對于茶葉店的重要性不言而喻，加盟一個(gè)好的品牌，不管是茶葉知名度，還是茶品質(zhì)量都有良好的保障。經(jīng)營者只需要做好運(yùn)營工作，無需為產(chǎn)品擔(dān)憂，好的品牌是茶葉店的有力保障。

2、店鋪環(huán)境要好

作為一個(gè)經(jīng)營茶葉生意的，店鋪環(huán)境一定要好。因?yàn)?，喝茶最講究的就是意境，良好的店鋪環(huán)境會(huì)讓消費(fèi)者更加滿意；另一方面，茶葉很嬌貴，對所處的環(huán)境要求比較高，做好店鋪的清潔工作，保持環(huán)境干凈整潔，才能更好的保證茶葉的品質(zhì)。

3、做好庫存工作

茶葉店一定要做好庫存工作茶葉是季節(jié)性的產(chǎn)品，對存儲(chǔ)的環(huán)境又有很高的要求，不管是庫存過多還是過少，都不利于經(jīng)營。所以，經(jīng)營者們最好不要貪多，以免積壓庫存，最好就是勤奮點(diǎn)的進(jìn)貨。

4、至真至誠的服務(wù)態(tài)度

服務(wù)是留住客戶的根本！想要做好茶葉生意，經(jīng)營者們一定要在服務(wù)上下功夫。服務(wù)人員需要具備一定的茶葉知識(shí)，以便更好的為客戶服務(wù)，其次，就是要真誠的對待客戶。誠信是生意之本，有誠信店鋪才能更好的在競爭中立足。

9. 茶葉倉庫保管注意事項(xiàng)

茶葉不能放在冰箱里儲(chǔ)存，因?yàn)椴枞~的吸濕性頗強(qiáng)，貯存空間的相對濕度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。

茶葉儲(chǔ)存方法：根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?/p>

因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉干燥這個(gè)必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過程，再采取一些其他措施。

擴(kuò)展資料

茶葉的保質(zhì)期：國家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制訂了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對保質(zhì)期也作出了限定。但國家對普洱茶沒有制定標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗侨l(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來操作，否則過了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對人體有害。

當(dāng)然茶葉的保質(zhì)期與茶葉的品質(zhì)有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10——20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。