云霧茶沖泡步驟：

第一步， 將沸水注入茶壺、公道杯。

第二步，將公道杯內的沸水注入小瓷杯內，再將沸水注入公道杯，降溫備用。

第三步，倒掉瓷壺內的沸水，置茶入壺。

第四步，第一泡茶， 將公道杯的溫水注入壺內至滿；倒掉小瓷杯內的溫杯水， 將沸水注入公道杯降溫備用。

第五步，提壺出茶，均勻分置于小杯內，品茶。

第六步，第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內續(xù)水，然后提壺出茶，均勻分置于小杯內，品茶。