1. 故宮的最老普洱茶是什么茶
大多數(shù)茶葉的保質(zhì)期僅為一年左右,但并沒有研究資料給普洱茶的發(fā)酵陳化時間下一個定論。通常,三年以上的普洱茶,口感便已不錯,十至二十年的味道更佳,故宮的百年金瓜貢茶,至今依舊是可以喝的,但這樣的百年茶,茶味已經(jīng)淡薄、陳化了。
因此,只要普洱茶不壞,就一直可以飲用。存放時置于清潔、無異味的環(huán)境,并注意避光、防潮即可。普洱茶是一種有生命的茶,它能一年不同一年,隨時帶給你意想不到的驚喜滋味,與你一起豐富生命歷程,品味歲月變遷。
2. 故宮里的茶
把飲料喝水倒掉是因為按鍵需要,你只要喝一口就行了,沒必要倒掉!里面有免費(fèi)的熱水供應(yīng),但是一般游客都找不到的。
寫著游客止步的就是故宮的未開放區(qū),有可能是工作人員辦公的地方,也有可能就是在整修。
3. 故宮的最老普洱茶是什么茶類
普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,可以通過存儲進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶,具有越陳越香的特性。
因此很多茶友都喜歡自己存儲普洱茶。但是放多久,有沒有保質(zhì)期,很多人都是沒有具體的概念的。
保存最久普洱界最老的茶
普洱茶最久能存放多久,目前也沒有明確的定論故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,是普洱茶中陳放最久的茶。
4. 故宮的最老普洱茶是什么茶種
普洱茶的核心是越陳越香,老茶到底什么味能放多久,現(xiàn)代眾說紛紜。有人說放到最后達(dá)到無為的境界,也有人說氣味芬芳,陳香味十足。
由于普洱茶的生產(chǎn)在上世紀(jì)中葉出現(xiàn)過斷層,至今老茶都是以73青、88青這些作為參考。關(guān)于普洱茶的倉儲,從早期的濕倉到現(xiàn)代的廣東倉、云南倉,都有擁護(hù)的人群。關(guān)于老茶的味道,我突然想起在早些年看民國大家唐魯孫先生寫的《故園情》,書中專門提到了普洱茶老茶的味道。
紫禁城有專門存放茶葉的茶庫,宣統(tǒng)皇帝退位的時候,皇族為了節(jié)約開支,裁撤了大量宮女、太監(jiān)。同時也將內(nèi)務(wù)府倉庫中存放的各種皇家用品出售,其中就包括茶葉。
當(dāng)年故宮中的茶庫中存放有大量的紅茶、綠茶、普洱茶。因為貢茶的制度,皇家向來不缺好茶。加上進(jìn)貢的數(shù)量大于消耗的數(shù)量,所以當(dāng)時茶庫中茶葉時間跨度超過200年。
5. 故宮博物院的普洱茶
高檔次普洱茶
1.金瓜貢茶:金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。
金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品,在港臺茶界,被稱之為“普洱茶太上皇”。金瓜貢茶的真品僅有兩沱,分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。現(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶,皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作,不足以信。
2. 宮廷普洱:宮廷普洱是熟普等級中的一種,是最高等級的熟普。嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶,是在后發(fā)酵的熟茶中,先篩,然后用鑷子檢出來的,會有比較好的荷香,由于地道的芽沒有纖維以供渥堆,而且在發(fā)酵過程中容易“燒掉”所以不可能單獨(dú)發(fā)酵。
現(xiàn)在也有人用框把芽尖裝好,塞到堆子中進(jìn)行發(fā)酵的,但是這樣的品質(zhì)就和嚴(yán)格挑揀出來的相比差了很多。所以如果是地道的宮廷普洱,應(yīng)該說還是比較好的,但是非常少。
3.禮茶:禮品茶在原料上選料更精細(xì) 在制作工藝上更精致 在外觀上更顯貴重。餅型圓潤飽滿,厚度均勻,松緊適度。,條索緊直較嫩,湯色紅濃,葉底細(xì)嫩。
4.特級普洱茶:特級普洱茶精選云南上等綠茶,采用傳統(tǒng)工藝和科學(xué)方法精制而成,外形成條狀緊結(jié),烏潤;沉香,湯色為暗栗色,葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿新鮮感。
中檔次普洱茶
中檔次的普洱茶又分為一級、二級和三級。總體來說,它們的特點是條索緊結(jié)、肥嫩,湯色紅濃、明亮,香氣純正,葉底褐紅、柔軟。一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。
低檔次普洱茶
低檔次的普洱茶是指六到十級的散茶。一般外型條索肥壯,緊實,內(nèi)質(zhì)湯色深紅,滋味醇和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。低等級普洱茶按各自不同的品質(zhì)特征分為特級和一到十級,以下就是普洱茶的分級標(biāo)準(zhǔn)!
6. 故宮的最老普洱茶是什么茶型
一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會有越陳越香這個說法呢,因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過度會使茶葉氧化)。在這普洱茶扎堆存放效果會更好!
7. 普洱老茶有哪些
判定一款茶是否是老茶,時間不是決定性因素,主要得看轉(zhuǎn)化后的效果。所以六年普洱不一定就是老茶!
即看這款茶在經(jīng)過一定的年份以后,達(dá)到了“老茶”所應(yīng)該具備的條件,可是基于制茶工藝、存儲條件等等各方面的因素,茶品的轉(zhuǎn)化效果也就大大不一樣!首先必須具備,老茶經(jīng)過轉(zhuǎn)化,苦澀減弱、茶性溫和不刺激,入口順滑,茶湯甘醇有厚重感。
8. 故宮收藏的是什么茶
故宮點翠茶葉茶葉分為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶六大茶類,紅茶保質(zhì)期為24~36個月后過期,綠茶保質(zhì)期為18個月后過期,黃茶保質(zhì)期為18個月后過期,黑茶與白茶為長期保存且具有越陳越香的特點,烏龍茶保質(zhì)期為36個月后過期。