1. 茶葉放久了會不會發(fā)霉

辨別茶葉發(fā)霉的辦法：

1、茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動有粉塵。

2、用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經發(fā)霉，更可能含有霉素。

3、可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發(fā)霉了。 發(fā)霉變質的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。

2. 茶葉多久會發(fā)霉

最好是不要喝了，這個可不是臭豆腐，發(fā)霉就說明茶葉受潮了，已經變質，只是拿出來幾天慢慢干燥了所以霉消失了，即使肉眼看不見，但實質上還是變質的。云宗茶葉為您解答！

3. 茶葉放久了會不會發(fā)霉掉色

由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．分析實驗結果，泡在水中的茶葉不發(fā)霉，而露在空氣中的茶葉發(fā)霉，得出的結論應該是：霉菌的生長與繁殖跟空氣有關．茶水放久了就會滋生出去多種真菌,你所說的就是各種不同真菌的顏色. 如霜霉菌,腐霉菌,疫霉菌,綿霉菌,青霉,紅霉

4. 茶葉放久了會不會發(fā)霉變質

如果茶葉過期了，就會慢慢變時產生霉菌，過了期的茶葉，最好不要再喝了。因為茶葉過了期就會慢慢變濕，產生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了，而且還會產生細菌，對身體有一定的傷害。

不光是茶葉過期不能喝，日常生活中過了保質期的食品，藥品，以及一些生活用品都不要去使用。

從安全角度講，超過保質期的盡量避免使用，否則引起不良后果

5. 茶葉會不會發(fā)霉變質

茶葉發(fā)霉是因為茶葉受儲存條件如溫度濕度的變化影響而受潮變質所致

6. 茶葉怎么會發(fā)霉

是因為：茶里的糖份與茶多酚粘在了茶盤上，經過室內變化的溫度而形成了霉斑，每天喝完茶用布多擦幾下就沒事了。

1：木質茶盤容易受環(huán)境影響而發(fā)霉，使用習慣不好也會導致發(fā)霉。

清洗發(fā)霉茶具的方法如下：

1、用三份水兌一份家用漂白劑形成混合溶液。

　　2、用海綿蘸取混合溶液涂在有霉斑的地方，覆蓋霉斑周圍30-60公分的區(qū)域。

　　3、保持溶液在表面留存至少20分鐘，待其變干后，再添加適量的溶液。

　　4、用水徹底沖洗。

　　5、用溫和的清潔劑清洗表面，并再次用水沖洗。

　　6、曬干后即可繼續(xù)使用。

　　7、注意：用漂白劑時，始終佩戴護目鏡、橡膠手套和舊衣物。請勿將漂白劑與氨水產品混合，以免產生有毒的氣體

7. 茶葉放久了會不會發(fā)霉了

保溫杯里的茶葉放了一年發(fā)霉，還能不能用？如果保溫杯里的茶葉放了一年了，已經發(fā)霉了，那么最好不要再飲用了，畢竟發(fā)霉的東西是致癌物質，長期的飲用對我們的身體會造成極大的損害，甚至于死亡，所以，無論任何食用的東西，只要發(fā)霉了就不要再吃了，當然保溫杯里茶葉放了一年，發(fā)霉了，也不要再飲用了。

8. 茶葉放多久會發(fā)霉

　　綠茶常溫一般情況下一年左右，黑茶5年至20年，紅茶1年至3年，白茶1年至2年，黃茶一年左右，青茶1年至2年。影響茶葉保質期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

　　1、黑茶：

　　一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟，品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質期在5年左右，熟茶經過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上。

一般茶葉的保質期多久

　　2、綠茶：

　　綠茶保質期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經過發(fā)酵，保存方面要求相對其它茶類要高，保質期也最短。如果保存得當，保質期也可以延長。

　　3、紅茶：

　　一般紅茶的保質期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年，錫蘭紅茶保質期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

　　4、白茶：

　　一般的茶葉保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有一年茶、三年藥、七年寶之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。白茶說是越陳越好，當然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。

　　5、黃茶：

　　黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保持期都只有一年左右。

　　6、烏龍茶(青茶)：

　　不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚，正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月，如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月，達24個月，烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮，放在陰涼通風的地方就可!

　　判斷茶葉是否過期：

　　主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現陳味，綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

9. 茶葉放久了會發(fā)霉嗎

茶葉是有保質期的，過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變，霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質期為12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期更短。將茶葉存放在密封性比較強、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時間越久，其滋味反而變得更醇和好喝。

10. 泡過的茶葉為什么會發(fā)霉

有可能你的壺沒有完全干透就蓋上蓋子了。泡完茶后，務必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的陶壺，才能發(fā)出自然的光澤。

（至于有人說把茶渣或茶湯留在壺內陰干，則是想當然的做法，是非常不正確的，養(yǎng)壺要自然，不要刻意而為之。） 把茶壺沖淋干凈后，應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存，若在壺還沒有干透的情況下就蓋上壺蓋，易產生霉味。

存放時宜放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。

另外：泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。。

（若在紫砂方面有不清楚的，歡迎留言交流。）