茶葉生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織未建立茶葉生產(chǎn)記錄，或者偽造茶葉生產(chǎn)記錄的，可以處200元以上2000元以下罰款。茶葉經(jīng)營企業(yè)未建立進貨查驗記錄制度的，可處2000元以上20000元以下罰款。　　銷售不符合茶葉質(zhì)量安全標準的茶葉產(chǎn)品的，由有關(guān)行政管理部門沒收不合格茶葉產(chǎn)品；不合格茶葉產(chǎn)品貨值金額不足10000元的，并處2000元以上20000元以下罰款；貨值金額10000元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。

茶葉抽檢不合格的原因主要存在三大問題：一是茶葉的水分、水浸出物指標不合格。水分是茶葉的重要質(zhì)量指標，水分過高則會影響茶葉的穩(wěn)定性，容易滋生細菌，不利于儲存。二是監(jiān)測發(fā)現(xiàn)諸多茶葉的感官指標不符合標準，諸如莖梗，筋梗等方面不合格。另外，部分茶葉的標簽混亂，未標注茶葉的質(zhì)量（品質(zhì)）等級或標簽強調(diào)茶葉富含某種營養(yǎng)物質(zhì)卻未標示其含量。本人認為會罰的