（一）汽車技術(shù)專業(yè)：汽車專業(yè)開設于2001年，與德國巴伐利亞州上法蘭肯區(qū)手工業(yè)管理局開展合作辦學。該專業(yè)是國家及江蘇省“汽車運用與維修專業(yè)技能型緊缺人才培訓基地”，江蘇省品牌專業(yè)。該專業(yè)相繼與國內(nèi)外知名公司建立校企合作項目，先后成為“寶馬南京培訓基地”、“上海通用ASEP項目學?！?、豐田“TEAM21一級、二級課程試驗項目學校”、教育部“博世”、“SPX”、“杜邦油漆”和“巴斯夫油漆”校企合作項目學校，是南京市職業(yè)技能鑒定“汽車維修工”中、高級考核鑒定站。
汽車技術(shù)系師資力量雄厚，擁有高級教師7人，汽車維修高級技師11人，技師15人，南京市十佳雙師型教師1人，先后有14位教師赴德國、新加坡參加汽車專業(yè)技術(shù)培訓。有14位教師獲得省技能大賽一等獎，5位省賽、國賽集訓隊優(yōu)秀教練。汽車專業(yè)教師團隊被評為南京首批優(yōu)秀教學團隊。
實訓基地建筑面積達12000平方米，設置汽車機電維修、汽車鈑金與涂裝、汽車美容裝潢三個專業(yè)方向，現(xiàn)有寶馬、通用、豐田、大眾等系列教學用車36輛，設備總資產(chǎn)達4000多萬。引進德國職教課程理念，采用小班化理實一體教學方式。
（二）藝術(shù)設計專業(yè)：藝術(shù)設計類專業(yè)建立于1998年，是南京市首批創(chuàng)建本專業(yè)的學校。在專業(yè)建設過程中，秉承“引企入校、工學結(jié)合”的職業(yè)教育理念，與上海漢得、南京電視臺、印度NIIT公司、科大訊飛、南京原力動畫、波波魔火、中電55所等百余家企事業(yè)單位建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。多年來，以教學質(zhì)量高、師資隊伍強、設備設施新、實習就業(yè)好在南京市同類學校中處于領(lǐng)先地位。近年來我系先后被評為省級示范專業(yè)、省級特色專業(yè)、市級課改牽頭單位、市軟件人才培養(yǎng)基地等。
（三）形象設計專業(yè)位于我校建康路校區(qū)，是江蘇省唯一省級美容美發(fā)實訓基地，牽頭成立江蘇省美容美發(fā)集團，學生在全國乃至世界大賽中多次獲獎，業(yè)內(nèi)多名特級大師擔任專業(yè)教學工作，學生畢業(yè)后可以從事美發(fā)設計、化妝設計、整體造型等相關(guān)工作。
（四）現(xiàn)代商貿(mào)專業(yè)：商貿(mào)類專業(yè)創(chuàng)建于八十年代，是江蘇省品牌專業(yè)。以“市場營銷（汽車營銷方向）”和“電子商務”兩大專業(yè)為辦學特色，在江蘇省及全國具有較高的知名度。
（五）市場營銷專業(yè)與寶馬集團合作，連續(xù)五年開設“BEST”項目班，為寶馬4S店培養(yǎng)汽車銷售、售后服務、理賠與定損、零件與物流和企業(yè)管理等技術(shù)人才。該專業(yè)畢業(yè)生已經(jīng)覆蓋南京、蘇州、無錫、上海、浙江等地，深受企業(yè)歡迎。學生多次參加江蘇省和全國汽車營銷技能大賽，獲得優(yōu)異成績。
（六）電子商務專業(yè)與蘇寧易購、秦淮區(qū)電子商務產(chǎn)業(yè)園等企業(yè)緊密合作，培養(yǎng)電子商務行業(yè)所需的視覺營銷、美工與設計、網(wǎng)絡運營、物流服務及企業(yè)管理人才。教學中嵌入“阿里巴巴淘寶大學”課程體系結(jié)構(gòu)，校內(nèi)建有“O2O生產(chǎn)實訓中心”，為學生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。該系重視學生綜合能力的提升，開設職場禮儀、溝通技巧等課程，加大實訓課程的教學力度，創(chuàng)設汽車營銷實訓中心、汽車零件實訓中心、O2O運營中心、ERP沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營中心。實驗實訓設備先進，為學生專業(yè)成長提供了保障。
（七）烹飪營養(yǎng)專業(yè)：烹飪營養(yǎng)系開設于1983年,是江蘇省品牌專業(yè)，是南京市烹飪專業(yè)“國家第二十職業(yè)技能鑒定所”，設有中、西餐烹飪、中、西式面點制作、烹飪工藝與營養(yǎng)等專業(yè)。學校建有先進的烹飪實訓大樓，擁有國內(nèi)一流的設施設備。該專業(yè)創(chuàng)辦32年來，為社會培養(yǎng)了一大批烹飪營養(yǎng)專業(yè)人才。學校就業(yè)層次高，國內(nèi)外知名星級酒店是學生就業(yè)的主渠道。很多學生從學校走出國門，在美國、英國、德國、法國、日本、澳大利亞、阿聯(lián)酋、新加坡等國就業(yè)。學校被社會譽為“星級賓館高級烹飪?nèi)瞬诺膿u籃”。
該系師資力量雄厚，擁有大學學歷14名，研究生學歷6人，高級講師5名，南京市十佳雙師型教師2名，南京市斯霞獎教師1名，南京市烹飪學科帶頭人3人，南京市兼職教研員3人、烹飪高級技師4名，烹飪技師4名，高級烹調(diào)師3名，南京市烹飪專業(yè)技能鑒定考評員6名，高級考評員2名。這些教師不僅具有較強的專業(yè)理論知識，同時還具備很高的專業(yè)技能水平及較強的專業(yè)實踐課教學能力，在江蘇省同行中有較高聲譽，烹飪專業(yè)教師團隊被評為南京市優(yōu)秀教學團隊。
該系實訓基地建筑面積達4000多平方米，設備總資產(chǎn)達600多萬元，由烹飪演示廳、烹調(diào)實訓室、面點實訓室、西餐實訓室、西點實訓室、冷菜、食雕實訓室、切配實訓室等組成，完全能滿足中西式烹飪、中西式面點、營養(yǎng)配餐、生鮮加工等課程實踐教學需要，通過30多年來的辦學積淀，基地被社會美譽為明日烹飪大師的“孵化工廠”和“廚師長的搖籃”。
（八）旅游管理專業(yè)：旅游管理系設有旅游管理、旅游服務與管理、航空服務、酒店服務與管理、雜技與魔術(shù)表演專業(yè)等專業(yè)。該系專業(yè)師資雄厚，擁有雙師型教師22人，碩士學位教師13人，高級職稱教師13人，專業(yè)技術(shù)技師9人，市學科帶頭人2人。該系專業(yè)教師在全國說課比賽中摘金奪銀，師生在省、市技能大賽中屢獲佳績。培養(yǎng)的學生遍布全國各地，不少優(yōu)秀畢業(yè)生已成為單位的中、高級管理人才。
該系建有模擬導游室、模擬旅行社、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬前廳、茶藝室、模擬客房、插花室等實訓室，旅游博物館、模擬導游考證、培訓中心、智慧旅游平臺系統(tǒng)旅行社實體、白局非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作室、模擬航空倉等大型實訓中心正在籌建中