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烏龍茶是大紅袍嗎(烏龍茶是大紅袍嗎為什么)

來源:www.liyizhenghun.com???時間:2023-03-25 22:04???點擊:100??編輯:admin???手機版

1. 烏龍茶是大紅袍嗎為什么

青茶就是烏龍茶,烏龍茶就是青茶,所以青茶和烏龍茶之間沒有區(qū)別。烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

1、產(chǎn)地及品種

廣東:主要產(chǎn)區(qū)為鳳凰鄉(xiāng),一般以水仙品種結(jié)合地名而稱為“鳳凰水仙”。主要產(chǎn)品有鳳凰水仙、鳳凰單叢、嶺頭單叢、饒平色種、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。

閩北:產(chǎn)地包括崇安(除武夷山外)、建甌、建陽、水吉等地。閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同,有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種(烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等)、普通名樅(金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等)、名巖名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天腰等)。

閩南:主要廠區(qū)是福建安溪縣。主要品類有鐵觀音、黃金桂、閩南水仙、永春佛手,以及閩南色種。

臺灣:產(chǎn)于臺北,桃園,新竹,苗栗,宜蘭等地縣市,是臺灣最早生產(chǎn)的茶的地區(qū)。主要有凍頂烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(東方美人)、古早味烏龍、炭培茶等等。

2、兩大代表

鐵觀音茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?!拌F觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

3、制作工藝

烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

4、功效與作用

提神益思:飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。

消除疲勞:咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。

生津利尿:有助于利尿解乏,茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。

解熱防暑:綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此,我們推薦在上午飲用綠茶,以免影響睡覺。

殺菌消炎:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死。

解毒防病:茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。

消食去膩:茶葉本身就具有解油膩的效果,這是眾所周知的。

減肥健美:烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

防癌癥:茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內(nèi)內(nèi)源性的形成。從而達到預(yù)防癌癥的效果。

抗衰老:烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效,飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

降血脂:烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度,防止紅細胞集聚,改善血液高凝狀態(tài),增加血液流動性,改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗,也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。

總之,青茶就是烏龍茶,烏龍茶和青茶之間沒有區(qū)別。

2. 烏龍茶是大紅袍?

大紅袍,烏龍茶,鐵觀音都屬于烏龍茶,又名 青茶,屬于半發(fā)酵茶。

正山小種屬于紅茶(世界紅茶鼻祖),金駿眉是正山小種一個分支高端紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶。

3. 烏龍茶是大紅袍嗎?能減肥嗎

不是

烏龍茶并不屬于紅茶,二者有本質(zhì)區(qū)別。紅茶是全發(fā)酵茶,主要品種為正山小種、滇紅工夫、祁門工夫等。烏龍茶則是半發(fā)酵茶,主要品種為鐵觀音、水仙茶、單縱茶等。

烏龍茶不是紅茶也不是綠茶,而是介于紅茶和綠茶之間,屬于半發(fā)酵茶的一種,它本身就是一個茶類,經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成,常見的品種有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東風(fēng)美人等

4. 烏龍茶好喝還是大紅袍好喝

大紅袍比凍頂烏龍好喝。

大紅袍屬于烏龍茶類,大紅袍又屬于半發(fā)酵茶。大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,十分名貴。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

大紅袍為千年古樹,稀世之珍?,F(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,樹齡已達千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。

武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。

成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次猶存原茶的桂花香真味。被譽為“武夷茶王”。

烏龍茶(oolongtea),亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。

從湯色香味以及口感上來說,大紅袍要比其它烏龍茶更好一些,但從保健功效上來說,兩者之間并沒有明顯區(qū)別,它們都具有提神醒腦和緩解疲勞以及消炎殺菌的重要功效。

大紅袍主要出產(chǎn)在山清水秀的武夷山那里的環(huán)境純凈無污染,這種優(yōu)越條件的存在使得大紅袍在加工以后營養(yǎng)價值也遠遠高于其他烏龍茶,雖然它與其他烏龍茶中營養(yǎng)成分的種類相似,但是在這些營養(yǎng)成分的含量上卻遠遠高于其他烏龍茶。從這方面看大紅袍應(yīng)該比烏龍茶更好一些。

5. 烏龍茶是大紅袍嗎為什么這么貴

是烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

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